تسبب الإقبال على شراء التوابل الجازانية، في ارتفاع أسعارها بصورة ملحوظة، فيما دهشت أعداد كبيرة من المتسوقين بسوق صبيا الشعبي بجازان، عندما علموا بزيادة أسعار مجموعة من التوابل المعروفة، التي اعتادوا على شرائها من ذات المحلات خلال الأشهر الماضية بسعر أقل مما هو عليه الآن.
أبو فهد من «جبال الريث» يقصد سوق صبيا جريا على عادته السنوية لشراء ما يحتاجه من البهارات الذي أوضح قائلا: «أخبرني البائع بزيادة أسعار الفلفل الأسود المطحون، القرنفل، الكمون، الهيل، القرفة، وعندما علمت بذلك قررت تخفيض الكمية التي أريدها، وفقا لميزانيتي المخصصة لذلك». ويضيف أحمد باحمدان قائلا: «يفضل بعض المتسوقين شراء كوكتيل البهارات التي يحضرها العطار لعملائه بتوصية خاصة، وتتشكل من مجموعة توابل وكمية من البهارات التي تستخدم في غالبية الطعام الجيزاني».
«عكاظ» تجولت في العديد من الأسواق المحلية في منطقة جازان، ومنها سوق محافظة صبيا والتقت أحد الباعة وسألته عن الأماكن التي يقتني منها هذه الكميات من التوابل فأجاب: «تأتينا البضاعة من عدة مناطق، خاصة من اليمن، الهند، الحبشة، وكل دولة تشتهر بعشبة معينة أما التوابل فمنها ما هو إنتاج محلي ومنها المستورد، حيث يتم خلط التوابل والبهارات بنسب محددة وتطحن كمجموعة متكاملة، وذلك هو سبب ارتفاع أسعارها».