أبرمت لجنة التغذية والإعاشة بمؤسسة مطوفي حجاج الدول الأفريقية غير العربية عقدا مع أحد بيوت الخبرة العالمية لسلامة وصحة الغذاء، وجامعة أم القرى؛ لمراقبة متعهدي الإعاشة وتنفيذ المتطلبات. وأكد عضو مجلس الإدارة رئيس اللجنة خليل فردوس أن العقود شملت سلامة المعدات المستخدمة في الطبخ، ومدى جودة وسلامة المواد الغذائية المستخدمة وإعداد الوجبات. وأضاف أن اللجنة ألزمت متعهدي الإعاشة بـ27 شرطاً أساسياً لقبول الإعاشة لحجاجها خلال موسم الحج، بجانب دقة المواعيد في تجهيز الوجبات والارتقاء بمستوى الخدمات.

وأكد حرص المؤسسة على تقديم وجبات مميزة للحجاج وفق أعلى معايير ومواصفات الجودة، مشيرا إلى أن عدد المتعهدين تجاوز 30 متعهداً للموسم الحالي بمن فيهم حجاج الخدمات الإضافية، مضيفا أن قائمة الطعام وضعت بالتنسيق بين المتعهدين ومكاتب شؤون الحجاج.