يبدو أن مقولة «نام في العسل» لم تأتِ من نافلة القول العابر، وأن لها صلة بالنوم فعلاً، ووفق دراسة جديدة تخص اضطرابات النوم، كشفت أن ملعقة صغيرة من العسل يومياً قبل النوم لها مفعول سحري على ذلك، وتسمح لك بنوم هادئ ومريح، وأكد الباحث الأمريكي الدكتور رون فيسندن، أن العسل يحسن نوعية النوم كونه يحتوي على نسبة مثالية من الفركتوز والغلوكوز اللازمين لدعم الكبد، وهو الجهاز الذي يعمل دون توقف أثناء عملية النوم، الأمر الذي يجعلك تخلد إلى النوم سريعاً وبشكل جيد.

وبحسب «العربية. نت» فإن إشباع الكبد عبر ملعقة واحدة من العسل الخام تضمن إمداد الكبد بالغليكوجين اللازم له، والذي يعد الغلوكوز وحدة بنائه الأساسية، كما يساعد العسل في إفراز هرمون الميلاتونين بالمخ، وهو يسمى في بعض الأحيان بهرمون «العافية» الضروري لضمان سرعة وجودة النوم.