كشف علماء بريطانيون خصائص الشوكولاتة وتأثيرها الشامل على صحة الجسم. واعتبر الخبير البريطاني روب هوبسون الشوكولاتة الوسيلة المثالية لإطالة العمر ووفق «آر.تي» يؤكد العلماء أن الكاكاو، لا يحقق التوازن في إنتاج هرمون المتعة (الدوبامين) فحسب، بل يتمتع بخصائص الفيتامينات. كما أن الشكولاته غنية بالمعادن كالمغنيسيوم الذي يحافظ على صحة العظام، ويساعد على استرخاء العضلات. فيما يحافظ الحديد على مستوى إنتاج خلايا الدم الحمراء، ويعمل الزنك على تنشيط عملية تجدد خلايا الجسم. ويحتوي الكاكاو على مضادات أكسدة أكثر من أي منتج، ويرفع مستوى (فينيثيل)، أساس النواقل العصبية. ويرتبط استقرار مستوى (فينيثيل) بالذاكرة والذكاء ويسمح للجسم بالاحتفاظ بالقدرات المعرفية وإبقاء الدماغ في حالة (شابة).