أظهرت دراسة جديدة نشرت لمجلة «أجيننج» العلمية، أن الشاي الأخضر يستطيع أن يبقي الخلايا السرطانية في حالة خمود عن طريق القضاء على إمدادات الطاقة الخاصة بها، وبحسب صحيفة «ديلي ميل» البريطانية، وصف باحثون في جامعة «سالفورد»، نتائجهم بأنها «مثيرة للإعجاب»، بعدما قيموا آثار مستخلص شاي الماتشا الأخضر، على الخلايا الجذعية لسرطان الثدي، التي يمكن أن تتحول إلى أية خلية ورمية، وتقسم نفسها لتتجدد، ووجدوا أن مستخلص شاي الماتشا، يكبح عملية الأيض من الميتوكوندريا، التي تعتبر قوة كل خلية.

وكشف البروفيسور مايكل ليسانتي، الذي قاد الدراسة، أن المستخلص حوّل الخلايا السرطانية، إلى حالة الأيض الساكنة، وأضاف: «بعبارة أخرى، فإن الماتشا (شاي ياباني أخضر) يمنع الخلايا من إعادة التزود بالطاقة، وبالتالي تصبح الخلايا السرطانية غير نشطة وتموت»، وكشفت أدلة علمية على أنه يؤدي إلى إضعاف مكونات الريبوسوم الذي يجمع معظم البروتينات المطلوبة للخلايا السرطانية من أجل بقائها.