يشارك قسم التغذية والغذاء بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة الملك عبدالعزيز في جدة بمعرض فوديكس السعودية والذي افتتحه الأمير عبدالعزيز بن نواف بن عبدالعزيز آل سعود، ويعد المعرض أكبر معرض سعودي دولي متخصص في قطاع الأغذية، كما يمثل الجامعة في المعرض كل من: كلية السياحة، كلية العلوم الطبية التطبيقية، إضافة إلى كلية الطب.

وتهدف المشاركة إلى التعريف بأهداف ومخرجات كل قسم وتعريف بالكوادر التي يتم تأهيلها لتغطي حاجات سوق العمل، وكذلك تعريف الزوار والضيوف برؤية ورسالة قسم الغذاء والتغذية المتماشية مع رؤية 2030، كما يوضح الجوانب التي يتم تأهيل الكوادر بها مثل التثقيف الغذائي على أسس صحيحة والاستعداد لتلبية سوق العمل ضمن هذه المجالات تماشياً مع القانون الذي أصدرته هيئة الغذاء والدواء في السعودية والذي يلزم المطاعم بنشر السعرات الحرارية في قائمة الأسعار على الوجبات والمشروبات التي يتم تقديمها للمستهلك يعمل قسم الغذاء والتغذية على تثقيف المستهلك بكيفية قراءتها قراءة صحيحة.

ويعرض القسم فيديو تعريفي وتوزيع مطبوعات ومنشورات تعريفية وتثقيفية منها كيفية حساب مؤشر السمنة و‏تقسيم الطبق الصحي الغذائي والتعريف بالبطاقة الغذائية وقراءتها بشكل صحيح وكيفية تحديد حجم الحصص الغذائية وإستراتيجيات تعديل السلوك الغذائي.