إذا كنت تعتقد أن زبدة الفول السوداني مجرد حلى مضر بالصحة فأنت مخطئ، لأنها ذات منافع عدة. إذ أكد خبراء صحة بريطانيون أن تناول ملعقة واحدة يومياً كاف لإمدادك باحتياج جسمك من الطاقة والنياسين، فيتامين ب3، وب6، والبوتاسيوم، والماغنيسيوم، والزنك، والفسفور، المسؤولة عن تقوية العظام والخلايا. ورغم تشبعها بالدهون إلا أنها تفقد وزنك الزائد بعض الكيلوغرامات، كونها تبقيك في حالة شبع تصرفك عن الطعام. غير أن الخبراء يحذرون من الإكثار منها، ما يعرقل حركة الدم في الأوعية التي قد تنتهي بأمراض قلبية. ناصحين بتناولها مع قطعة خبز أو إضافتها للحليب والشوفان.