رويدا إدريس لـ عكاظ: حمية البحر المتوسط الأفضل للرياضيين
الجمعة / 14 / رجب / 1442 هـ الجمعة 26 فبراير 2021 01:26
أمل السعيد (الرياض) amal222424@
أكدت أخصائية التغذية الدكتورة رويدا إدريس لـ«عكاظ» أن النظام الغذائي الأفضل للرياضيين الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم هي حمية البحر المتوسط، وهي نمط من الاستهلاك الغذائي موجود في البلدان المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط، خصوصا جنوب إيطاليا واليونان. هذا النظام الغذائي يؤكد استهلاك اللحوم الخالية من الدهون، والدهون الصحية، والحبوب الكاملة، والكثير من الفواكه والخضراوات الطازجة، وحمية البحر الأبيض المتوسط هي نظام غذائي متوازن يحتوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة ويمكن اتباعها بسهولة. والخصائص الرئيسية لحمية البحر الأبيض المتوسط تشمل الأطعمة عالية الدهون الأحادية غير المشبعة - بما في ذلك المكسرات والبذور وزيت الزيتون، ونادرا ما يتم استخدام السكريات المكررة في وجبات الطعام، و تساعد حمية البحر الأبيض المتوسط على انخفاض الكوليسترول الضار لاحتوائها على الألياف الموجودة في الحبوب الكاملة والبقوليات والموجودة في الفواكه والخضراوات.