5 علامات تؤكد سلامة اللحوم قبل تناولها: لونها أحمر فاتح أو أحمر داكن وذلك حسب عمر الذبيحة، ليس لها رائحة لاذعة.. وإنما رائحة دم فقط، خالية من البقع الخضراء أو البنية، ضرورة أن تكون متماسكة القوام ولا يمكن قطعها إلا بالسكين، الحذر من اصفرار الكبد أو ميله للاصفرار، إذ يدل على أن الحيوان كان مريضا قبل ذبحه أو أنه مات ثم تم ذبحه

لقراءة الموضوع كاملا.. من هنا