يمكن أن يؤدي تناول المايونيز بشكل مفرط إلى العديد من الأضرار، إذ يسبب الاستهلاك المفرط منه إلى زيادة مستوى السكر في الدم، وبالتالي زيادة خطر الإصابة بمرض السكري، وأن الاستهلاك المفرط للمايونيز يمكن أن يزيد الوزن بسرعة، لأنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، وعلى كمية عالية من الدهون، لذا يُنصح بالامتناع عن تناول المايونيز عند محاولة إنقاص الوزن.

في ما يلي مجموعة من الآثار الجانبية للإفراط في تناول المايونيز، وفق ما أوردت صحيفة تايمز أوف إنديا:

يزيد من مستوى السكر في الدم

يسبب زيادة الوزن

يرفع ضغط الدم

أمراض القلب المزمنة

يسبب الصداع والغثيان