«المصابيب الحساوية» الأفضل.. و«مضغوط الدجاج» الأشهى
الأطباق الشعبية تشعل أجواء القادسية الرمضانية..
الأحد / 14 / رمضان / 1445 هـ الاحد 24 مارس 2024 17:04
«عكاظ» (جدة)
ضمن الفعاليات المصاحبة لموسم القادسية الرمضاني، أقيمت أمس الأول مسابقة الطهي بمقر النادي، وحظيت الفعالية بحضور جماهيري كبير وسط تفاعل الحضور مع أجواء مسابقة الطهي. وانقسمت المسابقة إلى قسمين (الأطباق المنزلية والطبخ المباشر في مكان الفعالية)، وقدمت لجنة التحكيم الطبق المباشر وقاموا بطبخ الوجبات وتقديمها للجمهور، إذ تم تحضير الطبق المباشر أثناء المسابقة وسط معايير عالية من الجودة والسلامة.
وفاز بالمركز الأول للأطباق المنزلية، المتسابق ريان الفهيد بعد تقديم الطبق «مصابيب حساوية»، فيما جاء ثانيا لنفس المسابقة المتسابقة مها أحمد «أم عبدالحميد» بطبق «جريش»، وفاز بالمركز الثاني مكرر المتسابق يوسف الذوادي بطبق «كبسة حاشي»، وفي القسم الثاني لمسابقة الطهي «الطبق المباشر»، فاز بالمركز الأول المتسابق عبدالله الفياض بطبق «مضغوط دجاج»، وفازت بالمركز الثاني المتسابقة الجوهرة العسيري بطبق «رز شعبي مع حشو فقع»، وفاز بالمركز الثالث المتسابقة «أم تركي» بطبق «كبسة دمامية». وخصصت المسابقة لتقديم طبق حلا شعبي أو طبق أرز شعبي ضمن مسابقة الأطباق المنزلية.
وتكونت لجنة تحكيم مسابقة الطهي من أبرز الطهاة لتقييم الأطباق المقدمة من المتسابقين، حيث تكونت لجنة التحكيم من أبو بديع وأبو نورة وأبو خالد. وخصصت اللجنة المنظمة لموسم القادسية الرمضاني جوائز قيمة للفائزين بالمسابقة.
وتحدث الشيف مشعل هايف عن الفعالية، إذ قال: أشكر القائمين على موسم القادسية على هذا الحدث الأكثر من رائع على مستوى التنظيم والجوائز وتفاعل الجماهير رغم صعوبة الأجواء والحالة المطرية إلا أن التنظيم وتفاعل الجمهور أظهر الفعالية بأجمل صورة.
من جانبه، قال الشيف محمد بديع من مملكة البحرين: «موسم القادسية هذا العام يختلف عن كل سنة، عندنا 3 فعاليات في الطهي بوجود 3 شيفات (أبو نورة من الكويت وأبو خالد من الشرقية وأبو بديع من البحرين)، ولدينا 4 متسابقين طبخ مباشر، كل شيف يطبخ طبخه، ومنحناهم 4 صناديق فيها نفس المكونات يخرج لنا منها طبخة، والأجمل هو مشاركة الجمهور في مسابقة الطهي من المنازل وكل مسابقة لها تحكيم وجوائز خاصة بها».
بدوره، قال الشيف الشعبي هاني الدوسري: «نشكر نادي القادسية على توفير كل المتطلبات وإحضار الشيف أبو نورة من الكويت وأبو بديع من البحرين». وتابع: «مشاركتي كانت عبارة عن صحن مندي، ودجاج على الصاج، والأجمل هو التنافس بين الجمهور من خلال التساهيل التي وفرها نادي القادسية وهذا سر نجاح فعاليات القادسية المجتمعية على مدار 45 عاماً».
وفاز بالمركز الأول للأطباق المنزلية، المتسابق ريان الفهيد بعد تقديم الطبق «مصابيب حساوية»، فيما جاء ثانيا لنفس المسابقة المتسابقة مها أحمد «أم عبدالحميد» بطبق «جريش»، وفاز بالمركز الثاني مكرر المتسابق يوسف الذوادي بطبق «كبسة حاشي»، وفي القسم الثاني لمسابقة الطهي «الطبق المباشر»، فاز بالمركز الأول المتسابق عبدالله الفياض بطبق «مضغوط دجاج»، وفازت بالمركز الثاني المتسابقة الجوهرة العسيري بطبق «رز شعبي مع حشو فقع»، وفاز بالمركز الثالث المتسابقة «أم تركي» بطبق «كبسة دمامية». وخصصت المسابقة لتقديم طبق حلا شعبي أو طبق أرز شعبي ضمن مسابقة الأطباق المنزلية.
وتكونت لجنة تحكيم مسابقة الطهي من أبرز الطهاة لتقييم الأطباق المقدمة من المتسابقين، حيث تكونت لجنة التحكيم من أبو بديع وأبو نورة وأبو خالد. وخصصت اللجنة المنظمة لموسم القادسية الرمضاني جوائز قيمة للفائزين بالمسابقة.
وتحدث الشيف مشعل هايف عن الفعالية، إذ قال: أشكر القائمين على موسم القادسية على هذا الحدث الأكثر من رائع على مستوى التنظيم والجوائز وتفاعل الجماهير رغم صعوبة الأجواء والحالة المطرية إلا أن التنظيم وتفاعل الجمهور أظهر الفعالية بأجمل صورة.
من جانبه، قال الشيف محمد بديع من مملكة البحرين: «موسم القادسية هذا العام يختلف عن كل سنة، عندنا 3 فعاليات في الطهي بوجود 3 شيفات (أبو نورة من الكويت وأبو خالد من الشرقية وأبو بديع من البحرين)، ولدينا 4 متسابقين طبخ مباشر، كل شيف يطبخ طبخه، ومنحناهم 4 صناديق فيها نفس المكونات يخرج لنا منها طبخة، والأجمل هو مشاركة الجمهور في مسابقة الطهي من المنازل وكل مسابقة لها تحكيم وجوائز خاصة بها».
بدوره، قال الشيف الشعبي هاني الدوسري: «نشكر نادي القادسية على توفير كل المتطلبات وإحضار الشيف أبو نورة من الكويت وأبو بديع من البحرين». وتابع: «مشاركتي كانت عبارة عن صحن مندي، ودجاج على الصاج، والأجمل هو التنافس بين الجمهور من خلال التساهيل التي وفرها نادي القادسية وهذا سر نجاح فعاليات القادسية المجتمعية على مدار 45 عاماً».