وجد تحليل أجرته جامعة نيو ساوث ويلز في أستراليا، أن البالغين الذين يستهلكون كميات كبيرة من الشاي على المدى الطويل، لديهم خطر أقل بنسبة 19% من المتوسط ​​للوفاة بسبب أمراض القلب.

وراجع فريق البحث 20 دراسة سابقة حول العلاقة بين أمراض القلب واستهلاك المشروبات الشعبية على المدى الطويل.

وقالت اختصاصية التغذية في اللجنة الاستشارية للشاي الدكتورة كاري روكستون: «تظهر نتائج هذه الدراسة أن الشاي يأتي في المرتبة الأولى لحماية قلوبنا».

وتجد الدراسات «بانتظام»، أن مادة البوليفينول المعززة للصحة الموجودة في أوراق الشاي لها مجموعة من الفوائد. وتعمل كمضادات للأكسدة، إذ تزيل الجزيئات الضارة في الدم وتمنع تلف الخلايا وتقلل من التوتر وتحسن عملية التمثيل الغذائي.

ويقال أيضا، إن الشاي يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان، ويساعد في إنقاص الوزن.