تكشف جولات التفتيش على الأحياء العشوائية مواقع يتم فيها تجفيف الخبز بغرض إعادة استخدامه مرة أخرى في تصنيع بعض المواد والمشروبات، غير أن المواقع والطرق التي يتم فيها تجفيف الخبز تفتقر إلى أدنى مقومات النظافة وتهدد بمشاكل صحية كثيرة يتعرض لها من يتناولون تلك المشروبات والأطعمة، وهو الأمر الذي يقتضي تشديد المراقبة على تلك المواقع ومصادرة الخبز الذي تقوم بتجفيفه.