كشف معهد استشارات الصحة المهنية الألماني عن أن الكمية الآمنة من الكافيين يومياً يجب ألاّ تزيد عن 400 ملليغرام؛ أي ما يعادل 5 فناجين تقريباً من الفناجين الصغيرة المعتادة، وأوضح خبير التغذية فابيان كرابف أن القهوة تمتاز بتأثير منبه وتعمل على رفع مستوى التركيز والانتباه، كما أن العديد من الدراسات أثبتت أيضاً أنها تتمتع بتأثير إيجابي على الصحة وفقاً لهذه الكمية، كونها تزخر بمضادات الأكسدة التي تسهم في تقوية جهاز المناعة. وأضاف: بحسب «النشرة» أنه ووفقاً لبيانات الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية فإن الجرعة اليومية حتى 200 ملليغرام تعد آمنة بالنسبة للحوامل والمرضعات.