أكد نائب رئيس اللجنة الوطنية للمخابز بمجلس الغرف السعودية فائز حمادة لـ«عكاظ» أن قرار تقنين إنتاج الخبز دون التأثير على حصة الأسواق، سيحد من هدر الخبز، ويوفر نحو 50 ألف كيس دقيق يوميا.
وأوضح أن عدد المخابز في المملكة يبلغ خمسة آلاف مخبز، يستهلك الواحد منها نحو 40-50 كيسا يوميا، وفي حال تقليص إنتاج المخبز الواحد 10 أكياس، بما نسبته 20%، يصبح لدينا وفر نحو 50 ألف كيس دقيق يوميا، تهدر أغلبها دون استفادة المستهلك، إذ يباع ناشفا بخسارة. واعتبر أن سعر الدقيق في السعودية الأرخص على مستوى العالم، إذ يباع الكيس وزن 45 كم من دقيق الذرة البودرة بـ22 ريالا، وكيس البر بـ30 ريالا، للوزن نفسه، مهيبا بالمستهلك أن يشتري الخبز على قدر احتياجه.
وأوضح أن عدد المخابز في المملكة يبلغ خمسة آلاف مخبز، يستهلك الواحد منها نحو 40-50 كيسا يوميا، وفي حال تقليص إنتاج المخبز الواحد 10 أكياس، بما نسبته 20%، يصبح لدينا وفر نحو 50 ألف كيس دقيق يوميا، تهدر أغلبها دون استفادة المستهلك، إذ يباع ناشفا بخسارة. واعتبر أن سعر الدقيق في السعودية الأرخص على مستوى العالم، إذ يباع الكيس وزن 45 كم من دقيق الذرة البودرة بـ22 ريالا، وكيس البر بـ30 ريالا، للوزن نفسه، مهيبا بالمستهلك أن يشتري الخبز على قدر احتياجه.