مرتفعات مدينة بيرن.
مرتفعات مدينة بيرن.
-A +A
مهند شعراوي (جدة) okaz_online@
كلنا يعرف لوح الشوكولاتة الشهير ذا القمم الـ9 بشكلها المثلث «توبليرون» ولكن ما لا يعرفه الكثيرون أن مصمم هذه الشوكولاتة (Theodor Tobler)، من مدينة بيرن والذي سمي المنتج باسمه استوحى هذا الشكل الهرمي من أشهر قمة في «الألب» السويسري والتي تسمى «ماتيرهورن» (Matterhorn) والتي الكثير منا لا يعرف اسمها ولا يتذكر سوى «توبليرون» أو الصور الشهيرة للقمة التي ترى على أغلب أغلفة الشوكولاتة السويسرية. ماهو سر العلاقة الوطيدة بين هذه القمة وأشكال قوالب الشوكولاتة والصور التي توضع على عليها؟. هذه القمة هي بجوار بلدة حالمة غاية في الروعة والجمال تدعى «زيرمات» (Zermatt) والتي تعرف بمنبع وأصل الشوكولاتة في سويسرا حيث تصنع الشوكولاتة هنالك يديويا وبحرفية.

وفي جميع فصول السنة تبقى قمة «ماترهورن» كما هي بحلتها البيضاء شامخة.