أظهرت نتائج دراسة علمية لعلماء جامعة إلينوي الأمريكية، أن تناول حفنة من الجوز يومياً يمنع تطور أمراض القلب وسرطان الأمعاء، وأشار العلماء إلى أن هذا التأثير الإيجابي للجوز يظهر بعد تناوله مدة 6 أسابيع متتالية.
وبحسب «آر.تي» يقول الباحثون: «إن تناول حفنة من الجوز يومياً خلال 6 أسابيع يؤدي إلى انخفاض كمية الأحماض الصفراوية الثانوية التي ينتجها الجسم في الأمعاء وليس في الكبد كالأحماض الأساسية.. وقد بينت نتائج دراسات سابقة أن الأحماض الصفراوية الثانوية ترتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الأمعاء».
وبينت حسابات العلماء، أن تناول 30 غم من الجوز يومياً يمنع الموت المبكر بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 55%، ويخفض خطر الموت بأمراض السرطان.
وبحسب «آر.تي» يقول الباحثون: «إن تناول حفنة من الجوز يومياً خلال 6 أسابيع يؤدي إلى انخفاض كمية الأحماض الصفراوية الثانوية التي ينتجها الجسم في الأمعاء وليس في الكبد كالأحماض الأساسية.. وقد بينت نتائج دراسات سابقة أن الأحماض الصفراوية الثانوية ترتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الأمعاء».
وبينت حسابات العلماء، أن تناول 30 غم من الجوز يومياً يمنع الموت المبكر بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 55%، ويخفض خطر الموت بأمراض السرطان.