لا تقتصر فوائد «عسل النحل» على إمداد الكبد بالوقود الكافي من الغليكوجين أثناء الليل، ما يساهم في حصولك على ساعات نوم عميق كافية، أو تحفيز المخ لزيادة إفراز مادة «الميلاتونين» ما يعرقل إفراز الأنسولين، ويحافظ على مستوى السكر في الدم طوال ساعات النوم، وقدرته على مواجهة السعال، بل تتعدى ذلك إلى حدود لا يمكن توقعها، إذ كشفت أبحاث أجراها عضو جمعية القلق والاكتئاب الأمريكية الدكتور رون فيسيندون صاحب كتاب «ثورة العسل»، أن للعسل فوائد عدة لا يمكن حصرها، مؤكداً أنه مضاد حيوي طبيعي للبكتيريا بأنواعها، كما أنه يساعد الجروح على الالتئام السريع، إضافة إلى محاربته للالتهابات المصاحبة لحب الشباب.