رفض رئيس اللجنة المنظمة لمهرجان العسل في الباحة الدكتور أحمد الخازم الادعاءات المفتقرة لأدلة علمية وطبية، وأبدى الخازم تحفظه على ترويج بعض النحالين لخلطات من منتجات النحل بدعوى أنها تعالج أمراضاً معينة أو ربطها بأي ادعاء طبي، إلا إذا كان مثبتاً علمياً ولدى المدعي الدليل على ذلك، ودعا المتسوقين إلى الحذر ممن يسوقون العسل على أنه «مقوٍ جنسياً» أو غير ذلك من الادعاءات. وأوضح أن مثل هذه الادعاءات نادر حدوثها في مهرجان العسل إلا أن اللجنة المنظمة تصنف الادعاءات تضليلاً إن لم تكن هناك حقائق مثبتة علمياً وشددت على ذلك في العقد الموقع مع العارضين. وكشف الخازم اختلاف تفاعل الأجسام مع العسل، والبعض يدعي أن العسل أفاد في حالة مرضية محددة، إلا أنه من غير الصحيح أن يعمم ذلك، إذ لو نجح العسل في شفاء حالة مرضية معينة عند شخص فربما لا يفيد في الحالة نفسها عند شخص آخر. وأضاف ليس هناك أدنى شك في فوائد العسل ومنتجات النحل الأخرى وخصوصاً العسل غير المغشوش وغير المتعرض لحرارة عالية والمخزن تخزيناً جيداً، وعدّ وصفه علاجاً لأي مرض من الأمراض دون إثبات علمي تضليلاً لا تسمح به اللجنة المنظمة للمهرجان. ولفت إلى أن هيئة الغذاء والدواء شاركت في اللقاء العلمي المصاحب للمهرجان واستعرضت بعض الحالات المخالفة التي كشفتها.