أكد مدير عام مؤسسة الحبوب أحمد الفارس لـ«عكاظ»، أن العقوبات ستقلل من كمية الهدر في الخبز، لافتا إلى أن المعرض السعودي للمخبوزات والمعجنات الذي سيقام تحت شعار «جودة أعلى.. هدر أقل»، سيساهم في إيضاح أهمية كفاءة استخدام الدقيق وتقليل الهدر منه، مؤكدا أن الهدف من العقوبات هو توعية المواطنين بأهمية المحافظة على هذه «النعمة»، وتقليل الهدر إلى أقل كمية ممكنة، وليس المخالفة بحد ذاتها.