أعلنت أمانة محافظة جدة بدء استقبال طلبات التصاريح المؤقتة للذبح داخل المطابخ خلال أيام عيد الأضحى، وذلك من خلال التقديم في البلديات الفرعية.
وأضافت أمانة جدة أنه يمكن للمطبخ الحصول على التصريح بعد استيفاء الضوابط والشروط التالية:
1- أن تكون رخصة المطبخ سارية المفعول.
2- استيفاء جميع الاشتراطات الصحية الخاصة بالمطابخ والعاملين بها.
3- توفير طبيب بيطري مؤهل للكشف على المذبوحات قبل وبعد الذبح.
4- توفير مكان مناسب يحقق الاشتراطات الصحية لذبح المواشي وسلخها تتوفر به المعدات اللازمة ومرتبط بشبكة تصريف.
5- الحرص على النظافة الدائمة وتوفير مصائد للحشرات ومياه صالحة للاستخدام الآدمي.
6- أخذ التعهد على صاحب المطبخ بعدم الذبح بعد انتهاء فترة السماح.
وأضافت أمانة جدة أنه يمكن للمطبخ الحصول على التصريح بعد استيفاء الضوابط والشروط التالية:
1- أن تكون رخصة المطبخ سارية المفعول.
2- استيفاء جميع الاشتراطات الصحية الخاصة بالمطابخ والعاملين بها.
3- توفير طبيب بيطري مؤهل للكشف على المذبوحات قبل وبعد الذبح.
4- توفير مكان مناسب يحقق الاشتراطات الصحية لذبح المواشي وسلخها تتوفر به المعدات اللازمة ومرتبط بشبكة تصريف.
5- الحرص على النظافة الدائمة وتوفير مصائد للحشرات ومياه صالحة للاستخدام الآدمي.
6- أخذ التعهد على صاحب المطبخ بعدم الذبح بعد انتهاء فترة السماح.