رغم أن الإصابة بالسكري (النوع الثاني) لا تؤثر على معدل الأنسولين في الدم، إلا أن خللا في التمثيل الغذائي للدهون يتسبب في عدم كفاءة الأنسولين. ما يؤدي لعدد من الأعراض التي تحذر صاحبها من الإصابة بهذا النوع من السكري، أبرزها: الزيادة المفرطة في التبول، والحاجة الشديدة للماء نتيجة العطش، علاوة على الإحساس بالدوران (الدوخة)، خصوصا لدى كبار السن، وكذلك اضطرابات في الرؤية نتيجة ارتفاع مستوى السكر في الدم وتغير الضغط الأسموزي في عدسة العين وانحرافات في تحدبها، علاوة على انخفاض في الوزن دون مبرر، وازدياد الشهية للطعام رغم الإحساس بالضعف العام.